Raccords alimentaires en inox

Raccords en inox AISI 316L pour les secteurs agroalimentaire, laitier, vinicole, brassicole et pharmaceutique. DIN 11851 sertis et soudés, Clamp/Tri-Clamp et raccords Garolla. Conformes EHEDG, Règlement UE 1935/2004.

Composants hygiéniques pour les tuyauteries au contact alimentaire

Dans les installations agroalimentaires, vinicoles et pharmaceutiques, les raccords ne sont pas de simples connecteurs de tuyauterie — ce sont des points d'hygiène critiques. Surfaces lisses, absence de zones mortes, nettoyage NEP facile et conformité réglementaire sont des exigences incontournables. Roffia fournit des raccords sanitaires en AISI 316L avec finition Ra ≤ 0,8 µm dans les principaux types de raccordement utilisés en Italie et en Europe.

Matériaux et finitions

Matériau de base

Inox AISI 316L (1.4404) — acier inoxydable bas carbone allié au molybdène, résistant à la corrosion par les chlorures et les acides organiques. Conforme au Règlement UE 1935/2004 pour les matériaux en contact avec les aliments.

Finition de surface

Finition satinée ou polie miroir avec rugosité de surface interne Ra ≤ 0,8 µm sur les surfaces au contact alimentaire. Conforme aux directives de conception hygiénique EHEDG.

Joints

Disponibles en EPDM (usage alimentaire général), silicone (haute température), PTFE (chimie, pharmacie), FKM/Viton (huiles, solvants). Tous certifiés pour le contact alimentaire FDA/EC 1935/2004.

Dimensions disponibles : DN 10 à DN 150 (selon le type de raccord).

DIN 11851 — sertis

Les raccords DIN 11851 sertis nécessitent l'expansion mécanique (sertissage) du tube dans l'emboîtement du raccord. L'assemblage est robuste et permanent, idéal pour les lignes fixes transportant du lait, des boissons, des jus et des produits visqueux. Disponibles en coudes, tés, réductions, manchons et fonds.

Avantages

  • Assemblage permanent à haute intégrité
  • Pas de soudure sur site requise
  • Démontable avec outillage spécifique
  • Économique et rapide à installer

Applications typiques

  • Lignes de transport de lait en laiterie
  • Systèmes d'embouteillage de boissons
  • Transfert de produits visqueux (miel, sirops)
  • Caves — lignes de transport de vin

DIN 11851 — soudés

Les raccords DIN 11851 soudés ont des extensions à souder : le tube est soudé orbitalement TIG pour un assemblage parfaitement hygiénique, sans crevasse et sans zone morte. Le cordon de soudure peut être passivé et inspecté par endoscope.

Avantages

  • Assemblage entièrement hygiénique sans zones mortes
  • Adapté aux systèmes NEP et SEP
  • Soudure passivable et inspectable
  • Obligatoire pour les lignes de produits stériles

Applications typiques

  • Systèmes NEP (Nettoyage En Place)
  • Lignes stériles (pharma, nutraceutique)
  • Systèmes SEP en laiterie
  • Production cosmétique et pharmaceutique

Clamp / Tri-Clamp — DIN 32676 / ISO 2852

Le Clamp (ou Tri-Clamp) est un raccordement rapide à collier conforme à la norme DIN 32676 / ISO 2852. Un collier à trois segments (ou deux segments) comprime un joint interchangeable entre deux viroles. Démontage et remontage sans outil en quelques secondes.

Avantages

  • Démontage ultra-rapide sans outil
  • Joint facilement inspectable et remplaçable
  • Passage lisse, sans zones mortes
  • Idéal pour les points de nettoyage/inspection fréquents

Applications typiques

  • Ports de prélèvement et d'inspection
  • Raccordements d'instruments (sondes, capteurs)
  • Sections nécessitant une ouverture fréquente
  • Brasseries, caves, installations pharmaceutiques

Garolla

Le Garolla est un raccord à bride filetée typiquement italien, très répandu dans les installations laitières et alimentaires traditionnelles italiennes. Le tube est serti (bridé) et fixé avec un écrou et un joint. Économique et fiable, très courant dans les laiteries de la vallée du Pô et les caves italiennes.

Avantages

  • Économique et largement disponible
  • Installation et démontage simples
  • Très courant en Italie (pièces de rechange faciles)
  • Adapté aux pressions faibles à moyennes

Applications typiques

  • Laiteries et usines de transformation du lait
  • Caves — lignes traditionnelles
  • Brasseries artisanales
  • Usines alimentaires à faible intensité de NEP

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Domande frequenti

Quelles normes s'appliquent aux raccords alimentaires en inox ?
Les principales normes pour les raccords alimentaires en inox sont : DIN 11851 (raccord laitier, versions serties et soudées), DIN 32676 / ISO 2852 (Clamp/Tri-Clamp), SMS 3008 (norme scandinave, similaire au DIN), et le raccord italien Garolla. Tous fabriqués en AISI 316L avec rugosité de surface Ra ≤ 0,8 µm et conformes au Règlement UE 1935/2004 pour le contact alimentaire.
Quelle est la différence entre raccords DIN sertis et DIN soudés ?
Les raccords DIN 11851 sertis nécessitent l'expansion mécanique (sertissage) du tube dans l'emboîtement du raccord : l'assemblage est robuste et permanent, idéal pour les lignes fixes transportant du lait, des boissons et des produits visqueux. Les raccords DIN 11851 soudés ont des extensions à souder : le tube est soudé orbitalement TIG pour un assemblage parfaitement hygiénique, sans zone morte. Ceux-ci sont obligatoires pour les systèmes NEP, les lignes stériles et les procédés pharmaceutiques.
Qu'est-ce qu'un raccord Clamp (Tri-Clamp) ?
Le Clamp (ou Tri-Clamp) est un raccordement rapide à collier conforme à la norme DIN 32676 / ISO 2852. Un collier à trois segments (ou deux segments) comprime un joint interchangeable entre deux viroles. Démontage et remontage sans outil en quelques secondes. Idéal pour les points de prélèvement, les raccordements d'instruments et les sections nécessitant un nettoyage ou une inspection fréquents.
Qu'est-ce qu'un raccord Garolla ?
Le Garolla est un raccord à bride filetée typiquement italien, très répandu dans les installations laitières et alimentaires traditionnelles italiennes. Le tube est serti (bridé) et fixé avec un écrou et un joint. C'est un système économique et fiable pour les installations à faible intensité de NEP, très courant dans les laiteries de la vallée du Pô et les caves italiennes.
Que signifie Ra ≤ 0,8 µm et pourquoi est-ce important ?
La rugosité de surface Ra ≤ 0,8 µm est le seuil recommandé par l'EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) pour les surfaces en contact avec les aliments. Une surface plus lisse réduit les points d'accroche pour les bactéries et les résidus organiques, facilite le nettoyage NEP et diminue le risque de contamination. Roffia fournit des raccords en AISI 316L avec finition satinée ou polie miroir certifiée répondant à Ra ≤ 0,8 µm.
Roffia livre-t-elle des raccords alimentaires à l'international ?
Oui. Depuis notre entrepôt de Crémone, nous livrons dans toute l'Italie et à l'international (UE et export depuis 2015). Livraison particulièrement rapide (24-48 heures) en Lombardie, Émilie-Romagne, Piémont et Vénétie — les principales régions de production laitière, vinicole et alimentaire du nord de l'Italie.

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