Settore alimentare ed enologico

Componentistica certificata per l'industria alimentare e la produzione enologica. Materiali food-grade, conformi alle normative igieniche più stringenti.

Partner affidabile per l'industria alimentare

L'industria alimentare ed enologica richiede componentistica che garantisca la massima igiene e la piena conformità alle normative HACCP, FDA e ai regolamenti europei sul contatto con gli alimenti. Ogni componente del tuo impianto — dalle valvole alle pompe, dai raccordi ai tubi — deve essere realizzato in materiali certificati e facilmente sanificabili.

Roffia distribuisce componentistica specifica per questo settore da oltre 35 anni, collaborando con industrie alimentari, cantine vinicole, birrifici, caseifici, oleifici e impianti di imbottigliamento in tutta Italia.

Sfide specifiche del settore

  • Igiene e sanificabilità

    Ogni componente deve essere facilmente pulibile e sterilizzabile, senza punti di ristagno dove possano proliferare batteri.

  • Conformità normativa

    Regolamenti HACCP, FDA 21 CFR, regolamento UE 1935/2004 sul contatto alimentare. La tracciabilità dei materiali è obbligatoria.

  • Processi CIP (Clean-in-Place)

    I sistemi di lavaggio automatico richiedono valvole, pompe e raccordi resistenti a cicli ripetuti con soluzioni detergenti aggressive.

  • Vapore per sterilizzazione

    L'utilizzo di vapore pulito per la sterilizzazione richiede scaricatori di condensa efficienti e valvole di sicurezza affidabili.

Prodotti per il settore alimentare

Valvole in acciaio inox

A sfera, a farfalla e a membrana in AISI 304/316L con finitura lucida per applicazioni igieniche

 Pompe centrifughe sanitarie

Per il trasferimento di liquidi alimentari senza contaminazione

 Raccorderia sanitaria

Raccordi a clamp, DIN e SMS in acciaio inox per connessioni igieniche

 Scaricatori di condensa

Per impianti di sterilizzazione e pastorizzazione a vapore

Applicazioni tipiche

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Produzione enologica

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Pastorizzazione

🧴

Sterilizzazione

🫧

Sistemi CIP

Marchi consigliati per il settore alimentare

Collaboriamo con i produttori più qualificati per garantirti componentistica certificata per il contatto alimentare:

Spirax Sarco FIP Mival Ebara

Domande frequenti

Quali materiali sono conformi al regolamento UE 1935/2004 per il contatto alimentare?
I materiali conformi includono acciaio inox AISI 304 e AISI 316L (il più usato per la resistenza alla corrosione), guarnizioni in EPDM e PTFE approvate per contatto alimentare, e plastiche certificate come PP-H e PVDF. Tutti i componenti devono avere dichiarazione di conformità al regolamento UE 1935/2004 e, per il mercato USA, anche FDA 21 CFR. Roffia fornisce componentistica certificata per il settore alimentare con consegna rapida in Lombardia, Emilia-Romagna e Piemonte.
Qual è la differenza tra acciaio AISI 304 e AISI 316L per uso alimentare?
L'AISI 304 è lo standard per applicazioni alimentari generiche (acqua, vino, latte, birra). L'AISI 316L contiene molibdeno che lo rende più resistente alla corrosione da cloruri e acidi — è obbligatorio per ambienti salini, acidi organici concentrati e processi CIP con detergenti aggressivi. Per la maggior parte delle applicazioni enologiche e lattiero-casearie il 304 è sufficiente; per processi chimicamente aggressivi, scegliere il 316L.
Roffia fornisce componentistica per cantine vinicole e birrifici?
Sì. Roffia srl fornisce valvole a farfalla sanitarie, pompe centrifughe in acciaio inox, raccorderia a clamp DIN e SMS e tutti i componenti necessari per cantine vinicole, birrifici artigianali e industriali, oleifici e caseifici. Consegna da Cremona in tutta la Lombardia, Emilia-Romagna (zone vinicole e casearie) e Piemonte (Langhe, Monferrato). Contattaci per un preventivo.
Cosa sono i sistemi CIP (Clean-in-Place)?
Il CIP (Clean-in-Place) è un sistema di lavaggio automatico che pulisce e sterilizza tubazioni, serbatoi e attrezzature senza smontarli. Richiede valvole a farfalla o a membrana con tenuta totale, pompe centrifughe per la circolazione dei detergenti, raccorderia sanitaria senza punti morti e scaricatori di condensa per la fase di sterilizzazione a vapore. Roffia fornisce tutti i componenti CIP certificati.

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Contattaci per una consulenza tecnica gratuita. Ti aiuteremo a scegliere la componentistica giusta per il tuo impianto, garantendo conformità e qualità.

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